Yam

Me pregunta Elizabeth acerca del yam.
Hola, no sé en que país estás y el yam cambia de nombre según el lugar en que se encuentre.
Se le conoce como boniato, batata o papa dulce -en español-; y yam o sweet potatoe -en inglés-.
Si vives en Colombia me parece difícil que lo consigas, yo nunca lo he visto allá, aunque en los últimos años la oferta de productos alimenticios ha crecido un montón.
Es un tubérculo parecido a una papa alargada o a una arracacha barrigona, por fuera es de color café rojizo y su pulpa es de color salmón.
Ojalá lo consigas. Es delicioso